Se trata de un licor a base de anises macerados con diferentes hierbas procedentes de la sierra de Mariola, Benejama (Alicante). La historia de esta bebida espirituosa se remonta a la época de dominación musulmana en tierras alicantinas. Su elaboración sigue siendo totalmente artesanal, desde la selección de las hierbas hasta su embotellado. Se presenta con parte de las hierbas que ha macerado durante aproximadamente al menos 5 meses en su interior. Se recomienda consumir frío, con o sin hielo.