MODERNIDAD FÁCIL DE ENTENDER
Innovar, crear algo, mirar de forma diferente, o incluso escribir al revés. Probar, aceptar el reto, vivir sin miedo. Arriesgarlo todo por una modernidad fácil de entender. Una modernidad, un cambio, una originalidad Edición Limitada.
Elaboracion y crianza
Selección de racimos y fermentación artesanal en tinos de madera a temperatura controlada 27-28ºC. Se utilizan levaduras autóctonas. Crianza durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y posteriormente 10 meses en botella en bodega subterránea.
VISTA: profundo color rojo rubí, con matices granates. Es limpio y brillante, con densas lágrimas. NARIZ: nariz que expresa el tempranillo en estado puro, en forma de fruta negra fresca (mora, ciruela, cassis), regaliz y madera elegante en forma de cedro, tostado, especias y matices balsámicos. BOCA: en boca es jugoso, con equilibrada acidez, buen cuerpo arropado por la alta concentración de taninos maduros y sedosos. Como conclusión, es un vino en armonía, equilibrado, en evolución y con buen potencial para envejecer.
100% Tempranillo Riojano. Variedad Fincas situadas entre 450 y 700 metros de altitud de varios pueblos cercanos a Haro. Viñedos Baja fertilidad, principalmente arenoso con baja retención de humedad