Elaboración y Crianza
Elaboración en tinas de roble francés. Maceración y fermentación alcohólica durante 25 días. La fermentación maloláctica transcurre en barrica francesa nueva, para una mayor integración de la madera. La fase de crianza se inicia en estas mismas barricas y tras 20 meses, el vino comienza una segunda crianza en botella para conseguir un perfecto equilibrio y afinado.
100% Tempranillo y algunas cepas sueltas de variedades blancas (Malvasía y Garnacha). Variedad Uvas procedentes de 2 viñedos de 13 ha situados en Villalba de Rioja, a 650m de altitud y plantados en 1942 y 2005. Viñedos Arenoso con arenisca suelta.
VENDIMIA Producción: 10% por encima de la media. Se inicia a principios de septiembre. Manual en cajas de 15 kg.
VISTA: Color rojo rubí con atractiva intensidad. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas. NARIZ: Es limpio y elegante, expresando frescor y armonía. Rico en fruta fresca, notas florales y recuerdos de bollería y especias que definen una gran complejidad. BOCA: En boca es intenso, fresco, con la vibrante acidez que el viñedo conserva en la zona de Villalba y que asegura una gran longevidad. Es un vino con potencial de guarda, pero a la vez listo para consumir, por la redondez y cremosidad que tiene.